店内に入ってまず目を引くのは、入り口付近に設けられた広大な木製ラックです。そこには、加古川市内で今朝収穫されたばかりのトマトやキャベツが泥付きのまま並んでいます。スーパーマーケット顔負けの品揃えは、近隣の契約農家との直接提携によって実現しました。中間マージンを省くことで、農家には適正な利益が戻り、消費者には新鮮で安価な食材が届く仕組みです。
さらに、惣菜コーナーでは地元の名物「かつめし」をアレンジした限定メニューも展開。これが飛ぶように売れています。画一的な全国チェーンのイメージを覆し、徹底的に「ローカル」にこだわる姿勢が、競合他社との明確な差別化につながっています。
