では、私たちは果糖やブドウ糖とどのように付き合っていけばよいのでしょうか。すべての果物や糖質を悪者扱いする必要はありません。重要なのは「摂取する形態」と「糖の種類」を見極めることです。
果物そのもの（リンゴやベリー類など）に含まれる果糖は、豊富な食物繊維や各種ビタミン、ポリフェノールと一緒に摂るため、小腸での吸収が緩やかになります。一方、最も警戒すべきは、ジュースや清涼飲料水、ドレッシングや加工食品に添加された「果糖ブドウ糖液糖（異性化糖）」です。液体状で食物繊維を伴わない果糖は、胃を素通りして肝臓へ一気に流れ込み、代謝の破綻を引き起こします。
日常の買い物では必ず原材料表示を確認し、「果糖ブドウ糖液糖」や「高果糖液糖」が上位に記載されている製品を避ける習慣をつけましょう。エネルギー源としてのブドウ糖は、未精製の穀物（玄米やオートミール）などからゆっくり消化・吸収させる形をとるのが理想的です。糖の性質の違いを正しく理解し、毎日の食卓を賢く選択することが、一生ものの健康な体を手に入れる最短ルートとなります。 （出典: 果糖 と ブドウ糖 の 違い（Yahoo!ニュース））
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