幹線道路からのアクセスに優れたさかい珈琲清水店は、シックなレンガ調の外観と落ち着いたトーンの内装が特徴的なフルサービス型喫茶店です。店内にはプライベート感に配慮したソファ席やゆとりのあるテーブル席が配置され、日常の喧騒から離れてリラックスできる「サードプレイス（居心地の良い第3の場所）」としての役割を確立しています。
営業体制は朝8時00分から夜20時00分頃まで（ラストオーダーはフード・ドリンク別に設定）となっており、朝のモーニングタイムから午後のティータイム、夜のディナー利用まで幅広い時間帯で利用可能です。また、敷地内には約30台以上を収容できる専用駐車場が確保されており、車社会である清水エリアにおいてファミリー層やシニア層がストレスなく来店できるインフラが整っています。
