Q1:オクラの下処理は電子レンジでも可能ですか?
A1:はい、可能です。オクラを水洗いしてヘタとガクを取り、耐熱皿に並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで約40秒〜50秒加熱するだけで手軽に下茹でと同等の状態になります。
Q2:オクラ納豆は冷凍保存できますか?
A2:納豆とオクラを混ぜた状態での冷凍は食感や風味が落ちるためおすすめしません。オクラのみを小口切りにして密閉袋で冷凍保存し、使用時に解凍してパックから出した納豆と合わせるのが最も美味しい方法です。
Q3:タレ以外でおすすめの調味料はありますか?
A3:めんつゆ+ごま油の組み合わせが最も人気です。その他にもポン酢でさっぱり仕上げたり、オリーブオイルと粗挽き黒胡椒、粉チーズを加えて洋風にアレンジするのも絶品です。