黒蜜寒天は、日本の伝統的な製法が生み出した極めて機能的な和のスイーツです。海藻由来の豊かな食物繊維が腸内環境を整え、急激な血糖値上昇を抑えつつ、甘味への欲求を心地よく満たしてくれます。
太る原因は寒天そのものではなく、黒蜜の適量をコントロールできるかどうかに集約されます。「水500mlに粉寒天4g、弱火で2分沸騰」という基本の黄金比さえ押さえれば、家庭でいつでも手軽にフレッシュな極上寒天を作ることができます。ご自身の体調やライフスタイルに合わせて黒蜜の量を調整し、きな粉などの栄養トッピングを楽しみながら、賢く日々の食生活に取り入れてみてください。 （出典: 黒 蜜 寒天（Yahoo!ニュース））
