カツ丼と並ぶもう一つの柱である日本そばも、職人の技が光る本格仕立てです。コシの強さとつるりとした喉ごしが際立つ冷たいざるそばから、だしの旨味が体に染み渡る温かい種ものまで多彩に揃っています。
初めて訪れる方に特におすすめしたいメニュー構成は以下の通りです。
・カツ丼セット（そば・うどん付き）：
名物のカツ丼にハーフまたは一人前のそばが添えられた、司津屋の魅力を一撃で堪能できる鉄板セット。ランチタイムの注文率は群を抜いています。
・天ざるそば：
揚げたてサクサクの海老や季節の野菜天ぷらと、風味豊かな手打ちそばの組み合わせ。そば本来の甘みと香りを存分に味わいたい日に最適です。
・カツ重（上）：
カツ丼よりもさらに贅沢な肉の厚みと重箱の特別感を味わえる一品。がっつりと至福の肉料理を堪能したい男性客やファミリー層から絶大な支持を集めています。
