グルメポータルサイト「食べログ」で連日高い評価を獲得している店舗は、メインの肉はもちろん、サイドディッシュや接客に至るまで隙がない。地元で採れたてのみずみずしい野菜をふんだんに使ったサラダや、旨味が凝縮されたスープなど、細部へのこだわりが全体の満足度を跳ね上げている。
世界的な食の格付け「ミシュランガイド」の評価基準にも通じるような、素材への妥協なき探求心と洗練されたおもてなしを提供するレストランも増えた。澄んだ空気の中で楽しむ上質な肉と地元産食材のハーモニーは、他では味わえない那須ならではの贅沢と言える。
