Q1：炭水化物と糖質は何が違うのですか？
A1：栄養学上、「炭水化物」は「糖質」と「食物繊維」を足し合わせた総称です。身体の中で消化・吸収されてエネルギーになるものが糖質であり、人間の消化酵素では分解できず、腸内環境を整える役割を果たすものが食物繊維です。食品表示を見る際は、炭水化物全体の量だけでなく、食物繊維がどれだけ含まれているかを確認することが重要です。
Q2：脂質を減らしたい場合、すべての油を避けるべきですか？
A2：すべての油を避けるのは逆効果です。揚げ物や加工肉、マーガリンなどに含まれる「飽和脂肪酸」や「トランス脂肪酸」は控えるべきですが、魚油に含まれるオメガ3脂肪酸（EPA・DHA）や、オリーブオイルに含まれるオメガ9脂肪酸（オレイン酸）などの良質な不飽和脂肪酸は、抗炎症作用や脂質代謝の活性化に寄与するため、適量を積極的に摂取する必要があります。
Q3：コンビニ食中心の生活でも理想的なPFCバランスは作れますか？
A3：十分に組み立て可能です。例えば「おにぎり（鮭や昆布：炭水化物）」＋「サラダチキンやゆで卵・ギリシャヨーグルト（タンパク質）」＋「海藻・野菜サラダ（食物繊維・ビタミン・ミネラル）」を組み合わせ、ドレッシングをノンオイルまたは少量のオリーブオイル系にすることで、脂質を抑えつつ理想的なPFC比率を達成できます。裏面の栄養成分表示を確認する習慣をつけることが第一歩です。
