兵庫県芦屋市の奥座敷、緑深い芦屋川沿いに店舗を構える「芦屋川 むら玄」は、単なる飲食店にとどまらず、空間美と料理が調和した一つの完成された美食体験を提供しています。食通の間でその名が一気に知れ渡った大きな契機のひとつが、世界的なグルメガイド「ミシュランガイド」における一つ星の獲得でした。敷居の高さを感じさせない心地よいもてなしと、研ぎ澄まされた職人技が高く評価されています。
店舗の建物は、周囲の木々と見事に調和した風情ある佇まいで、店内に入ると大きな窓から四季折々の自然景観が広がります。また、料理を引き立てる器にも強い美意識が反映されており、漆塗りの蕎麦猪口や洗練された陶器が静かな高級感を醸し出しています。日常の喧騒を離れ、清らかなせせらぎの気配を感じながら極上の蕎麦を手繰る時間は、遠方からわざわざ足を運ぶ価値を十分に感じさせてくれます。
