日本のラーメン文化は、国内の枠を超えてグローバルなムーブメントへと発展している。Netflixをはじめとする動画配信サービスで話題を呼ぶグルメドキュメンタリーを通じて、一杯の丼に注がれる職人のこだわりや緻密なスープ構築の美学が世界中に発信された。
また、アニメやドラマ化で人気を博した『ラーメン大好き小泉さん』のような作品は、ラーメンを単なるファストフードではなく、ストイックかつ探求心を持って楽しむ文化として定着させた。一杯に向き合う真摯な姿勢は、海外のファンにとっても「いかにスマートに、健康的に楽しむか」という新たな意識を生み出すきっかけとなっている。
