Q1：市販の冷凍ポテトを調理するとき、油は本当に一切塗らなくても大丈夫ですか？
A1：基本的にほとんどの市販冷凍ポテトは製造工程で一度揚げられているため、油なしでも調理可能です。ただし、マクドナルドのようなカリッとした強いクリスピー感を求める場合や、皮付きの太いカットを香ばしく仕上げたい場合は、オイルスプレーでごく少量の油を吹きかけると仕上がりが格段に向上します。
Q2：調理前に冷凍ポテトを解凍しておく必要はありますか？
A2：解凍は厳禁です。常温や電子レンジで解凍してしまうとポテト内部の水分が外へ滲み出し、熱風を当ててもベチャベチャの仕上がりになってしまいます。必ず冷凍庫から取り出した直後のカチコチの状態から予熱済みのバスケットへ投入してください。
Q3：冷めてシナシナになってしまったポテトを再びカリカリに戻す方法はありますか？
A3：ノンフライヤーを使えば劇的に復活します。200℃に設定したノンフライヤーに冷めたポテトを入れ、2〜3分程度短時間リヒート（再加熱）するだけで、表面の余分な油分と水分が飛び、揚げたてに近いサクサク感が戻ります。
