2万軒を超える飲食店がしのぎを削る京都において、最高の食事体験を手にするための道筋は明快です。SNSのトレンドや表面的な知名度だけに流されることなく、その店が受け継いできた歴史や出汁へのこだわり、そして自分の舌が求めている味の解像度を正しく擦り合わせる必要があります。
静寂に包まれた町家の坪庭を眺めながらいただく一服の茶から、板前の手元を間近に見つめる割烹のカウンター、地元民の笑い声が響く路地裏のおばんざいまで。確かなリサーチとゆとりを持った計画をもって暖簾をくぐれば、京都の食の真髄は、今も変わらず訪れる人の心を深く満たしてくれます。 （出典: 京都 お 店（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
