せっかく手に入れた道具を長く愛用するためには、適切な手入れが欠かせない。金属製の蒸し器は使用後すぐに洗剤で洗い、完全に乾かすことでサビを防げる。一方、竹セイロは洗剤を使わずにぬるま湯とたわしで優しく洗い、風通しの良い日陰でしっかり乾かすのが鉄則だ。
自分のライフスタイルやキッチンスペースに合った道具を選び、日常の調理に「蒸す」という選択肢を加えるだけで、毎日の食卓はぐっと豊かになる。今夜の夕食から、その奥深い美味しさを体験してみてはいかがだろうか。 （出典: 蒸し器 レシピ（Yahoo!ニュース））
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