魚屋のげんさんを最大限に活用するには、公式アプリやWEBチラシ、LINE公式アカウントから配信される「特売チラシ・目玉情報」の事前チェックが必須です。毎週決まった曜日（火曜市や週末の鮮魚大市など）に開催される特売イベントでは、目玉商品が仕入れ原価ギリギリの価格で投入されます。
狙い目の時間帯は大きく2つに分かれます。最も鮮度が高く品揃えが完璧なのは「午前10時〜11時30分」の開店直後から昼前にかけてです。市場から届いたばかりの丸魚や、切り立ての刺身・寿司がフルラインナップで並びます。
もう一つの狙い目は「夕方17時30分以降」のタイムセールです。当日仕入れ・当日売り切りを徹底しているため、残った刺身や寿司、惣菜に割引シールが貼られ始めます。ただし、人気アイテムは夕方前に売り切れるケースが多いため、確実にお目当ての品を入手したい場合は午前中の来店が鉄則です。各店舗の営業時間は商業施設の基準に準拠することが多く、一般的に10:00〜20:00または21:00前後となっています。
