なぜあの街の丸亀製麺が消えるのか？2026年、急増する閉店の裏にある「選択と集中」のリアルとはどのようなものなのか? 専門的な分析を整理してお届けします。

丸亀製麺が店舗網を再編する一方で、競合する他社もうどん市場のシェアを奪おうと虎視眈々と狙っている。はなまるうどんや、急成長を遂げる地方発のうどんチェーンが、丸亀が撤退した跡地へすかさず出店を計画するケースも増えている。ロードサイドの一等地を巡る奪い合いは、まさに戦国時代の様相だ。

消費者の選択肢が増えることは歓迎すべきだが、慣れ親しんだコシのある讃岐うどんの味が、別のチェーンに置き換わることへの違和感を拭えないファンも多い。この勢力図の変化は、今後の外食業界の勢力均衡を大きく変える可能性を配している。