絶大な人気を誇るだけに、ピーク時の混雑は避けられない。特に週末のランチタイムやディナーのピーク時には、店頭に長い行列ができることが日常茶飯事だ。しかし、タイミングを少しずらすだけで、ストレスなく極上のひとときを楽しむことができる。
狙い目となる穴場時間帯は、平日のオープン直後である11時30分から12時前、またはランチラッシュが落ち着く14時以降だ。さらに、ディナータイムであれば平日の17時前後が比較的スムーズに案内される確率が高い。事前に電話での状況確認を行うか、ピークタイムを外したスマートな訪問スケジュールを立てることが、快適なダイニング体験のカギとなる。
