滞在中の大きな楽しみである食事面において、ホテルパークヒルズの夕食バイキングは「北海道らしさ」を前面に押し出した内容が特徴です。
道産食材や美瑛近郊の採れたて野菜、季節の海鮮、熱々のライブキッチンで提供される肉料理など、和洋中バランスよく配置されています。高級ホテルのような繊細な一皿出しのコース仕立てとは異なり、好きなものを心ゆくまで味わえる大衆的かつ温かみのあるスタイルです。特にファミリー層やアクティブに観光地を巡ってお腹を空かせた旅行者からは「北海道の郷土の味をカジュアルに満喫できる」と好評を博しています。
そして、何と言っても最大の武器は観光スポットへの距離感です。美瑛町を代表する2大絶景スポットへのアクセス環境は以下の通りです。
1. 白ひげの滝（徒歩約3分）：
ホテルを出てすぐの場所にある「ブルーリバー橋」から見下ろす白ひげの滝は、落差約30メートル。青白い美瑛川に地下水が筋状に流れ落ちる様子は圧巻です。徒歩わずか数分のため、団体観光客が押し寄せる前の早朝や、夜間のライトアップ時間帯にふらりと散策できるのは宿泊者だけの特権と言えます。
2. 白金青い池（車で約5分／約3.2km）：
世界的な知名度を誇る青い池へは、車を走らせればあっという間に到着します。美瑛市街地から青い池までは通常車で20分〜25分程度要するため、白金温泉エリアに拠点を置くことで、天候や光の角度（特に朝の順光時間帯）に合わせてベストなタイミングで訪れることが可能です。
