国や自治体がフードロス削減を叫ぶ中、最も身近で効果的なアクションは、やはり家庭の冷蔵庫の中にある。ほんの少し残ってしまったご飯を捨てずに、新しい一皿へと生まれ変わらせる。この小さな積み重ねが、社会全体の大きな変化へと繋がっていく。
日々の暮らしを楽しみながら、環境にも財布にも優しい選択をする。冷やご飯を巡る新しいムーブメントは、単なる一過性の流行を超え、これからの日本の食文化のスタンダードとして深く根付いていくに違いない。 （出典: 冷や ご飯 レシピ（Yahoo!ニュース））
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