市場を牽引するプレミアムフードの多くが掲げる「ヒューマングレード」という言葉。これには厳しい基準が存在する。主原料となる肉や野菜は、私たちが普段スーパーで買い求めるものと全く同じルートで仕入れられ、衛生管理が行き届いた国内の食品工場で製造されるケースが増えている。
化学合成保存料や着色料、香料を一切使用しないのは当然のこと。小麦グルテンフリーや、消化吸収を助ける乳酸菌の配合など、人間の健康食品顔負けのスペックが並ぶ。実際に開発者が自ら試食して味や安全性を確かめるシーンも、今や珍しい光景ではない。