茜屋珈琲店を訪れたら必ずチェックしておきたい代表メニューは、珈琲だけに留まりません。素材の良さを極限まで引き出したサイドメニューも高い評価を獲得しています。
1. 高い完成度を誇る「炭火焙煎珈琲」
看板メニューのブレンド珈琲は、炭火焙煎ならではのスモーキーで香ばしいアロマと、どっしりとした重厚なボディ、それでいて後味に一切のエグみを残さないクリアなキレが特徴です。酸味が苦手で、深みのあるビターテイストを愛する愛好家から絶大な支持を得ています。
2. 珈琲店が本気で作る「極上ぶどうジュース」
ファンの間で珈琲と並ぶ人気を誇るのが、信州産の特選ぶどうを贅沢に使用した茜屋珈琲店のぶどうジュースです。ワイン用の高級品種を手摘みし、果汁100%の無添加・無加水でストレート搾汁されたジュースは、まるで極上のノンアルコール・赤ワインのように濃厚で濃密な果実味が口いっぱいに広がります。1杯1,500円を超える価格ながら、注文するリピーターが後を絶ちません。
3. ほろ苦い珈琲と共鳴する「自家製チョコレートケーキ」
スイーツの筆頭格は、名物のチョコレートケーキと濃厚なレアチーズケーキです。特にチョコレートケーキは、甘さを極限まで控え、カカオ本来のビターな深みと滑らかな口溶けを追求した逸品。萩原珈琲の濃厚な苦味と合わせることで、互いの風味を引き立て合う完璧なペアリングが完成します。
