幻の高級魚クエの最大サイズは？巨大記録と美味の境界線に迫るについての真相をご紹介します。

近年の海洋調査と生体追跡技術の進展により、クエの行動パターンも徐々に明らかになってきた。普段は水深数十メートルから百メートルを超える岩礁帯や沈船の隙間に潜み、目の前を通りかかる獲物を一瞬の突進で丸呑みにする。

国立研究開発法人 水産研究・教育機構を中心とする研究グループは、資源管理と人工種苗生産の両面からクエの生態解明を推進。天然資源を守りながら持続可能な漁獲枠を設定するためのサイズ制限基準の策定など、学術的なアプローチが着実に進められている。