近隣に低価格を売りにするディスカウント・スーパーマーケットが台頭するなか、同店はどのような独自性を打ち出しているのか。店舗支配人 (Store Manager) は、「価格競争だけで勝負するつもりはありません。私たちの強みは、対面販売での対話と、地域の好みに合わせた圧倒的な鮮度です」と語る。
例えば精肉コーナーでは、パック詰めの量目や肉の厚さに関する細かい顧客のリクエストに柔軟に対応。鮮魚コーナーでは旬の魚の調理法をスタッフが丁寧にアドバイスする。機械的な効率化を進める大型ディスカウント店には真似できない人間味あふれる接客と、品質へのこだわりこそが、常連客の心を掴んで離さない理由だ。
