充実した「犇屋 なんば メニュー」の中でも、訪れた人の多くが注文する看板料理が存在します。テーブルに運ばれた瞬間に歓声が上がるのが、名物の厚切り上タンです。分厚くカットされているにもかかわらず、丁寧に施された包丁の細工によってサクッとした心地よい歯切れとジューシーな肉汁を堪能できます。
一頭買いの真骨頂を味わえる「カルビ」や「ロース」も見逃せません。きめ細やかなサシが入ったカルビは、軽く炙るだけで上質な脂が炭火に滴り、特製のタレと絡めることでご飯が止まらなくなる極上の仕上がりです。さらに、日替わりで登場する「本日の希少部位盛り合わせ」では、イチボ、ミスジ、カイノミなど、その日最も状態の良い部位を贅沢に食べ比べることができます。
サイドメニューにも抜かりはなく、じっくり煮込んだ牛すじ煮込みや盛岡冷麺、自家製キムチなど、焼肉の満足度を何倍にも引き上げる名脇役が揃っています。
