人気ホテルの予約枠争奪戦は熾烈を極めている。開始から数分で週末の枠が完売することも珍しくないが、実は予約獲得の成功率を劇的に引き上げる明確なルートが存在する。重要になるのが、予約プラットフォームの特性に応じた使い分けだ。
まず押さえておきたいのが、一休.comレストランやOZmallといったプレミアム予約サイトが保有する特別枠である。公式サイト上で「満席」と表示されていても、これらのプラットフォームには独自の在庫が割り振られているケースが多々ある。特にOZmallは女性グループや記念日向けの限定乾杯スパークリング付きプランを先行リリースすることが多く、公式サイトよりも先に良席を確保できる穴場ルートとして機能している。
さらに、一般には公にされない「非公開デザート」や「シェフ特製シークレットディッシュ」を体験するための実践的なアプローチも明かしておきたい。
ホテルのロイヤルティプログラム会員限定メールマガジンや、特定のプレミアムクレジットカード会員専用コンシェルジュ経由で申し込むことで、通常のビュッフェラインには並ばない幻の一皿がテーブルサービスされるプランが存在する。また、食べログのプレミアムクーポンや公式LINEの友だち限定でゲリラ的に配信される「直前キャンセル枠」は、前日夕方から当日の午前中に放出される確率が高い。この時間帯に通知をチェックするだけで、予約困難店への滑り込みが可能になる。
