アカマンボウは、もはやマグロの影に隠れた「代用魚」ではありません。厳格な食品表示制度のもとで正当な名称で流通し、その優れた肉質と栄養価によって独自のファン層を獲得している魅力的な水産資源です。
ネット上の不正確な噂に惑わされることなく、パッケージの原材料表示を正しく読み解くリテラシーを持つことが、賢い食の選択につながります。鮮魚コーナーや旅先の市場で「マンダイ」の文字を見かけた際は、ぜひ固定観念を捨ててその奥深い味わいを試してみてください。 （出典: アカ マンボウ マグロ（Yahoo!ニュース））
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