このシロップが喉の不快感に驚異的なアプローチを発揮する理由は、それぞれの素材に含まれる生理活性物質にある。主役となる大根（Raphanus sativus）の辛味成分であるアリルイソチオシアネート（Allyl isothiocyanate）は、極めて強力な殺菌作用と抗炎症作用を誇る。大根の細胞が破壊された瞬間に生成されるこの揮発性成分が、呼吸とともに気道へと広がり、咽頭炎・喉頭炎（Pharyngitis / Laryngitis）による腫れや痛みの元凶へダイレクトに届く。
一方で、受け皿となる蜂蜜（Honey）には、有機酸の一種であるグルコン酸（Gluconic acid）や微量の過酸化水素生成酵素が含まれ、細菌の増殖をブロックする。さらに、蜂蜜特有の高い粘度と浸透圧が荒れた喉の粘膜表面に保護膜を形成。乾燥から患部を守りつつ、大根の抗炎症成分を長時間その場に留めるという、極めて合理的な二重構造が完成しているのだ。
