ネット上のレビューでは時折、「肉が薄すぎる」「所詮はファストフードの成型肉ではないか」といった厳しい意見が散見されます。しかし、これらの言説には一部の誤解が含まれています。
第一に、肉の仕様についてです。焼肉ライクで使用されているカルビやハラミの多くは、決して張り合わせの人工成型肉ではなく、チルド管理された原肉を自社専用の規格でスライスしたものです。火の通りやすさとタレの絡みを計算し尽くした「ミリ単位のスライス厚」が設定されており、薄切りであることは「3分以内の提供と短時間での均一な焼き上がり」を実現するための機能的必然性に基づいています。
第二の盲点は「単品注文の割高感」です。セットメニューはご飯・スープ・キムチが組み合わさることで極めて高いコストパフォーマンスを発揮しますが、肉の単品追加を重ねると、一般的な大衆焼肉店と変わらない客単価（2,500円〜3,500円）に到達してしまいます。安価に満腹感を得たい場合は、ベースとなるセットのグラム数（200g〜300g）を最初から大きめで注文し、無料時間帯のご飯を活用するのが定石です。
