大手旅行予約サイト（じゃらん、楽天トラベル、一休等）やSNS、Googleマップに寄せられた「水明荘口コミ評判」を徹底的にスクリーニング・精査すると、宿泊者の実感が浮かび上がってきます。
口コミで圧倒的に多いのは、客室と露天風呂からの眺望に対する賛辞です。「朝靄に包まれる東郷湖の静寂はまるで水墨画のよう」「夕暮れ時に湖面が茜色に染まる瞬間、露天風呂から眺める景色だけで宿泊費の元が取れたと感じた」といった感動の記録が相次いでいます。また、リニューアル後の客室清掃の行き届き具合や、寝具の寝心地（シモンズ製マットレス等の採用）についても高いスコアがつけられています。
一方で、現場観察と辛口レビューの分析から見えてくる課題もゼロではありません。特に指摘されているのが「休前日や大型連休時の混雑感」と「予約の取りにくさ」です。公営宿舎という性質上、リピーターの地元高齢層と新規のネット予約客が交錯するため、時間帯によっては大浴場の脱衣所が手狭に感じられる場面があります。また、高級ホテル特有の専属バトラーのような手厚いサービスを期待して訪れた層からは、「接客が素朴でアッサリしている」という声も散見されます。
しかし、スタッフの多くは地元・湯梨浜町に暮らす方々であり、形式張らない温かな心配りや、周辺の観光アドバイスの的確さには定評があります。飾らない人情味と気負わない距離感を心地よいと感じる利用者が圧倒的多数を占めています。
