料理の味をさらに引き立てるのが、綿密に計算されたペアリングプログラムだ。世界各国の名醸ワインはもちろんのこと、近年世界的な評価が高まっている日本産のプレミアムワインや、新進気鋭の蔵元が造る「クラフトサケ」のラインナップが充実している。
専属ソムリエが、ゲストの好みやその日の肉の状態に合わせて最適な一杯を提案。鉄板焼きの力強い味わいに、繊細な和のアルコールが寄り添う。これまでにない新しい味覚の発見が、食事の時間をさらに豊かに彩る。
料理の味をさらに引き立てるのが、綿密に計算されたペアリングプログラムだ。世界各国の名醸ワインはもちろんのこと、近年世界的な評価が高まっている日本産のプレミアムワインや、新進気鋭の蔵元が造る「クラフトサケ」のラインナップが充実している。
専属ソムリエが、ゲストの好みやその日の肉の状態に合わせて最適な一杯を提案。鉄板焼きの力強い味わいに、繊細な和のアルコールが寄り添う。これまでにない新しい味覚の発見が、食事の時間をさらに豊かに彩る。