ジン×オレンジジュースの黄金比と度数|プロが明かす至高の作り方

ジン×オレンジジュースの黄金比と度数|プロが明かす至高の作り方

話題沸騰中の ジン×オレンジジュースの黄金比と度数|プロが明かす至高の作り方について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

ネット上の情報やSNSの投稿では、「オレンジジュースで割るだけだからジュースは何でも同じ」という声が散見されます。しかし、現場のバーテンダーの検証データによると、使用するオレンジジュースの種類によってカクテルの完成度は激変します。

安価な濃縮還元ジュースは甘みが前面に出やすいため、ジンのアルコール感が浮いてしまうケースがあります。酸味と果皮の苦味がバランスよく残っている「パルプ入り(果肉入り)タイプ」や「ストレート果汁100%」を選択することで、ジンのボタニカルと見事に調和し、ワンランク上の重厚な味わいに仕上がります。

もう一つの盲点は「飲みやすさによる飲酒スピードの加速」です。オレンジに含まれるクエン酸や果糖はアルコールの刺激を強くマスキングする効果があります。口当たりがジュースそのものであるため、無自覚のうちに速いペースでグラスを空けてしまい、急激にアルコールが回るリスクがあることは留意しておく必要があります。

鈴木 陽菜
著者

鈴木 陽菜

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