日常的に大量消費したい層や、近所に取扱店舗が少ない地域で重宝されているのがオンラインショッピングの活用だ。楽天市場やAmazon.co.jpといった大手ECモールでは、まとめ買い用の冷蔵配送パックや、長期保存が可能なサプリメント形態、さらには自宅のキッチンで育てるための種子セットが活発に取引されている。
とりわけ自宅で手軽に発芽させられる水耕栽培キットは、初期投資こそ1,500円〜3,000円ほどかかるものの、一度セットを揃えてしまえば1回あたりの収穫コストを数十円単位まで抑えることが可能だ。新鮮採れたてのシャキシャキ感を味わえるメリットも含め、長期的な節約志向のユーザーから熱い視線を浴びている。
