今注目を集めている プロ直伝！水っぽくならない豚キムチキャベツ炒め極上黄金比レシピについて、多角的な視点を整理して公開しています。

最後に、誰もが家庭で今すぐ実践できる重要ポイントをおさらいしておこう。火力は常に強火をキープすること、キャベツは大きめのザク切りにして短時間で炒めること、そして隠し味のみりんと砂糖、旨味調味料を忘れずに入れることだ。

この基本テクニックさえ押さえれば、家庭のフライパンでもプロ顔負けの香ばしさとシャキシャキ感が再現できる。今夜の献立に迷ったら、迷わずスーパーで新鮮なキャベツと豚肉、キムチを手に入れてほしい。 （出典: 豚 キムチ キャベツ（Yahoo!ニュース））