本誌が独自入手した情報によると、現在、業界の注目を一身に集める新しい取り組みが水面下で進行している。それが「2026年限定シングルオリジン発掘プロジェクト」だ。
このプロジェクトは、中南米やアフリカの小規模農園と直接パートナーシップを結び、まだ世界市場に出回っていない希少なマイクロロット（超小規模生産豆）を限定発掘・輸入する試みである。環境配慮型の持続可能な農法で作られた豆や、独自の精製方法によって生み出された奇跡のような味わいの銘柄が順次ラインナップされる予定だ。
他では決して味わえない限定豆の登場は、コーヒー通の探求心を刺激してやまない。限定入荷のニュースを見逃さないよう、常に最新情報をチェックしておきたいところだ。
