月島もんじゃおこげ 渋谷 メニューの中でも、注文率が8割を超える絶対的エースが明太子もちチーズもんじゃです。鉄板の中央に運ばれてくるのは、丼からこぼれ落ちそうなほど巨大な一本物の極上明太子。この視覚的インパクトがSNS全盛の現代において強烈なフックとなっています。
スタッフのコテさばきによって明太子が細かく刻まれ、餅がとろけ、最後に大盛りのチーズがバーナーで炙られる、あるいは鉄板の熱で香ばしく溶け合うプロセスは、まさに五感を刺激するエンターテインメントです。プチプチとした明太子の粒感、餅のもっちり感、チーズのコク、そして底面に広がるカリカリの「おこげ」が見事なハーモニーを奏でます。
そのほか、イカ墨のコクとガーリックライスが融合した「いか墨もんじゃ」や、仲卸直送の「大白真蛸の鉄板焼き」「名物牛すじ煮込み」など、一品料理やおつまみ類の完成度も極めて高く、居酒屋利用としても隙がありません。
