佐世保市内には数十店舗に及ぶバーガーショップが点在していますが、その中でも「肉のあいかわ 佐世保バーガー」が別格の存在感を放ち続ける背景には、素材に対する圧倒的なこだわりがあります。運営母体である「株式会社あいかわ」は、全国和牛能力共進会でも高い評価を受けるブランド牛「長崎和牛」の指定専門店です。
一般的な佐世保バーガーは合挽き肉を使用することが多い中、あいかわのパティは長崎和牛100%で仕立てられています。精肉店直営だからこそ実現できる新鮮な牛すね肉やモモ肉の絶妙なブレンドにより、一口噛むごとに力強い赤身のコクと上質な脂の甘みが口いっぱいに広がります。バンズの香ばしさ、新鮮な地元産レタスやトマト、そして濃厚な自家製マヨネーズとデミグラス風ソースが一体となり、ジャンクフードの枠を超えた本格的な肉料理としての完成度を誇っています。
