取材の最後、都内のおにぎり店の店主はこう語ってくれた。「結局ね、人が手で握った温かいごはんって、一番心が落ち着くんです。機械的に効率化された世の中だからこそ、みんなこの丸みや三角に温もりを求めているんじゃないでしょうか」。
複雑な調理も豪勢な飾り付けもない。しかし、手のひらの温度と米の甘み、塩気のバランスが組み合わさった時、人の心は確かに満たされる。あの一言の裏には、慌ただしい日々の中で誰もが求めている、ささやかで決定的な幸福のカタチが隠されているのかもしれない。 （出典: おにぎり が 食べ たい ん だ な（Yahoo!ニュース））
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