人気ベーカリーならではの「ネット上の思い込み」や「見落としがちな注意点」について、客観的なファクトをもとに検証します。
誤解①：「午後から行っても夕方の焼き上がりで買える？」
一部のパンは午後にも追加で焼き上げられますが、仕込みの工程上、クロワッサンや限定デニッシュなどは朝のワンウェイ製造であることが一般的です。午後の焼き上がりはバゲットや総菜パンが中心になることが多いため、特定の商品を狙うならやはり午前中の訪問が鉄則です。
誤解②：「高級食パン専門店のように常温で何日ももつ？」
フロートベーカリーのパンは、余計な保存料や添加物を使用しないクラフトベーカリーならではの誠実な製法で作られています。そのため、一般的な市販パンに比べて乾燥や風味の劣化が早めです。食べきれない分は、購入当日のうちに1枚ずつラップで密閉し、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存するのが最も美味しさを保つ秘訣です。
