SNSやグルメコミュニティでは、味噌カツのルーツや好みの店舗を巡る活発な議論が続いています。
「名古屋に行ったらまず矢場とんの行列に並ぶのが観光の定番」「いや、栄の路地裏にある叶の重厚なカツ丼こそが真のソウルフード」「三重のカトレアを知ってから味噌カツの概念が180度変わった」など、ユーザーごとに熱いこだわりが語られています。
近年は、老舗の伝統を守りつつも、銘柄豚（TOKYO Xやあいち知多ポークなど）を用いたプレミアム味噌カツ専門店や、低温調理で極限まで柔らかく仕上げた進化系カツを提供する新興店も登場し、味噌カツ文化はさらなる広がりを見せています。
