知る人ぞ知る田村屋の裏の楽しみ方が、トッピングのカスタマイズとスープの温度変化を楽しむ味わい方だ。特に人気なのが、味玉やネギの増量、そして辛味系のトッピングを少しずつ加えて味変を試みる通の食べ方だ。澄み切ったスープにアクセントを加えることで、後半はまったく異なる表情を楽しめる。
さらに、サイドメニューの餃子も外せない。皮から手作りされたジャンボ餃子は、もちもちの皮とジューシーな餡が詰まっており、ラーメンとセットで注文するのがファンの黄金ルートとなっている。一杯の丼にとどまらない奥深い食の体験が、ここには詰まっている。 （出典: 佐野 田村 屋（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
