生クリームは「お菓子作りのための特別な材料」という固定観念を捨てると、台所における最も力強い万能調味料へと姿を変えます。わずか大さじ2杯で朝のスープを洋食屋の味に仕立て、100mlあれば日常のパスタを華やかなディナーへと引き上げる圧倒的なポテンシャルを持っています。
余ってしまった時は決して放置せず、残量に合わせて料理に溶かし込むか、ホイップして冷凍庫へストックしてください。適切な知識とシンプルな調理テクニックさえあれば、最後の一滴まで食卓を豊かに彩る贅沢な味方になってくれます。 （出典: 余っ た 生 クリーム（Yahoo!ニュース））
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