花火大会のもう一つの楽しみといえば、下町ならではの賑やかな屋台グルメだ。
今年は指定席エリア周辺に特設の「フードトラック・ガーデン」が開設され、伝統的な焼きそばやたこ焼きだけでなく、江東区内の人気ローカル店が出店するクラフトビールやアジアンエスニックフードなど多彩なメニューがラインナップされる。さらに2026年大会では、ゴミゼロ運動（ゼロ・ウェイスト）を強化。リサイクル可能な容器の全面使用や、バイオマスゴミ袋の無料配布など、持続可能なエコイベントとしての取り組みも大きく進化している。 （出典: 江東区花火大会 2026（Yahoo!ニュース））
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