イルキャンティを語る上で欠かせないのが、全国のファンを熱狂させる「魔法のオリジナルドレッシング」の存在です。SNSや口コミでは「サラダを食べるための調味料ではなく、ドレッシングを飲むためにサラダを注文している」と表現されるほど圧倒的な支持を集めています。
その味わいは、すりおろしたニンニク、タマネギ、ニンジンをベースに、アンチョビ、炒りごま、卵黄、各種スパイスと上質な植物油を門外不出の黄金比で乳化させたもの。酸味を抑え、濃厚なコクと力強い旨味、鮮烈なガーリックの風味が舌の上に広がる唯一無二の仕上がりです。
この味を家庭でも楽しみたいという強い要望に応え、笹塚エリアでは多面的なイルキャンティ ドレッシング 販売体制が整えられています。店頭での直接購入はもちろん、笹塚の本店前や系列洋菓子店前にはイルキャンティ ドレッシング 自販機 笹塚が設置されており、営業時間外でも24時間保冷ボトルを購入可能です。
購入時に留意すべき重要なポイントがイルキャンティ ドレッシング 賞味期限です。店舗で提供される生の味を極力再現した冷蔵専用ボトルは、保存料を一切使用していないため、賞味期限は製造日から概ね3週間から1ヶ月程度と短めに設定されています。持ち帰り後は速やかに10度以下の冷蔵庫に保管し、分離しやすいため使用前によく振ることが美味しさを保つ秘訣です。
