今注目を集めている 鳥せいの絶品炭火焼き！秘伝の裏メニューと賢いクーポン攻略法について、多角的な視点をご紹介しています。

定番の串焼きはもちろん外せないが、通なファンが秘かに狙う限定メニューと裏メニューの存在を見逃してはならない。数量限定で提供される希少部位の炭火串は、開店直後に売り切れることも珍しくない逸品だ。

特に注目の裏メニューとして知られるのが、店内の隠れ出汁を活用した特製雑炊や、裏メニュー扱いの特製タレを絡めた〆の一皿。メニュー表には大きく書かれていない限定品をサッと注文するのが、常連客のスマートな愉しみ方だ。旬の食材を組み込んだ季節限定串も要チェックである。