店舗前の行列をさらに加速させたのは、SNSにおける圧倒的な拡散力だ。特にInstagramでは、スプーンを入れた瞬間にトロリと崩れるティラミスの動画や写真が連日投稿され、世界中にその名が知れ渡った。揺れるマスカルポーネの質感を捉えた映像は、見る者の食欲を強く刺激する。
また、旅の計画を建てる旅行者の多くが食べログでの評価や写真、さらにGoogleマップ上の最新クチコミを参考に訪問を決めている。実際に訪れたユーザーのリアルな体験談がデジタル上で蓄積され、新たな訪問者を呼び込むという強力な好循環が形成されているのだ。
