Q1：近郊農業の主な作物は何ですか？米や麦があまり作られないのはなぜですか？
A1：主な作物はコマツナ、ホウレンソウ、キャベツなどの軟弱野菜、キュウリ、トマト、イチゴなどの果菜類、および切り花などの園芸作物です。米や麦などの穀物は機械化による大規模栽培でコストを下げる必要がありますが、大都市近郊は地価が高く農地面積も限られるため、面積あたりの収益性（土地生産性）が極めて高い野菜や果樹が集中的に栽培されます。
Q2：首都圏の近郊農業では具体的にどの地域が代表的ですか？
A2：千葉県北西部から東葛地域（船橋市・松戸市・柏市など）、埼玉県南部・東部（川口市・さいたま市・深谷市など）、神奈川県の三浦半島（ダイコン・キャベツ）や湘南地域、茨城県南部（取手市・つくば市周辺）が代表的です。これらの地域は都心まで車で1〜2時間圏内であり、首都圏の生鮮流通を支える基幹産地となっています。
Q3：遠郊農業の促成栽培や抑制栽培と近郊農業はどのように使い分けられているのですか？
A3：季節と品目による役割分担が成立しています。近郊農業は消費地近郊の気候に合わせてビニールハウスなどで周年（年間を通じた）供給を行いますが、真冬や真夏には気候条件に限界があります。そこで、冬でも温暖な高知や宮崎の「促成栽培」によるトマトやナス、夏でも冷涼な長野や群馬高冷地の「抑制栽培」による高原キャベツやレタスが市場に入り、季節ごとの端境期を支える仕組みになっています。
Q4：直売所の野菜がスーパーの野菜より長持ちするのはなぜですか？
A4：収穫から購入までの経過時間が圧倒的に短いからです。通常の流通では収穫から卸売市場を経由して店頭に並ぶまでに2〜3日かかりますが、近郊の直売所では当日の未明や前日夕方に収穫されたものが並びます。野菜は収穫後も呼吸を続けて糖分や水分を消費するため、収穫後数時間の野菜は栄養価も細胞の張りも保持されており、結果として家庭の冷蔵庫で数日以上長く鮮度を保てます。
