銀座で惣菜を選ぶ際、外せないのが「銀座三越」「松屋銀座」「GINZA SIX」の3大拠点です。それぞれターゲット層やバイヤーの哲学が大きく異なり、並ぶ商品の顔ぶれにも明確な特色があります。
銀座三越のデパ地下惣菜は、まさに「王道と信頼の殿堂」です。地下2階・3階に広がるギンザフードガーデンには、宮内庁御用達の老舗から誰もが知る名門料亭までがずらりと並びます。接待の手土産や親族の集まりなど、絶対に失敗が許されないシーンにおいて無類の強さを発揮します。
対する松屋銀座の惣菜フロア(グルマルシェ)は、「食通を唸らせる独自セレクト」が最大の魅力です。松屋のバイヤーが全国から発掘した隠れた名店や、シャルキュトリー、本格フレンチデリなど、ワインと楽しむ洋食惣菜のラインナップは都内屈指の充実度を誇ります。日常の晩酌を少し贅沢に彩りたい層から圧倒的な支持を集めています。
そしてGINZA SIXのテイクアウト惣菜は、プレミアム感とトレンド性を極限まで高めた構成が特徴です。発酵をテーマにした最新デリや、ミシュラン星付きレストランがプロデュースする新業態など、他では手に入らない前衛的なメニューが揃っており、感度の高い手土産やパーティー需要を独占しています。