店内の入口に設置された券売機の前で、どのボタンを押すべきか迷う初来訪者は少なくありません。「ラーメンいつき」の真髄を味わい尽くすために、まず押さえておくべき代表的なメニュー構成と特徴を整理します。
1. 特製ラーメン（醤油／塩）
文句なしのフラッグシップ。増量された自家製チャーシュー、味玉、海苔、極太メンマが美しく盛り付けられた贅沢な一杯です。まずはレンゲでスープをひと口含み、動物系と魚介系が織りなす奥深い旨味のファーストインパクトを体感してください。中太の特注ストレート麺がスープを適度に持ち上げ、啜るたびに豊かな小麦の香りが鼻腔を抜けます。
2. 濃厚魚介つけ麺（限定・季節対応の場合あり）
ガツンとしたパンチ力を求める麺好きから圧倒的な支持を集めるのがこちら。極太麺をしっかりと冷水で締めることで、弾力あるコシと喉越しを実現しています。魚粉の力強さに負けない動物系の濃厚なベースが麺にしっかりと絡みつき、最後の一滴まで濃厚な旨味を堪能できます。卓上の割りスープで締めるプロセスは、満足感を一段上のステージへと押し上げます。
3. 炙りチャーシュー丼（サイドメニュー）
胃袋に余裕があるなら絶対に外せない名脇役です。角切りにされたチャーシューにバーナーで焦げ目をつけ、特製の甘辛ダレとネギを添えた一杯。香ばしい脂の旨味が白米の熱でじんわりと溶け出し、ラーメンの合間に挟むことで味の奥行きが倍増します。
