松山市グルメの最新情報として黒てんぐをフル活用するなら、時間帯の選び方と注文の組み立て方が鍵を握ります。
混雑を避けつつゆったりと過ごしたい場合は、「開店直後の早い時間帯」または「21時以降の2回転目」を狙うのが賢い立ち回りです。早い時間帯であれば、焼き台の目の前で職人技を堪能できるカウンター席を確保しやすく、一人飲みや少人数での乾杯に打ってつけです。
また、その日の黒板メニューや店主おすすめの「日替わり裏メニュー」が用意されている日もあります。定番の看板料理を押さえつつ、旬の隠し玉を店員に尋ねてみることで、松山の豊かな食文化をより深く体験できます。
