人工甘味料不使用のプロテインを導入して挫折したユーザーと、何年も愛飲し続けているヘビーユーザーの間には、ある決定的な境界線が存在する。それは「そのまま水で飲もうとしているか否か」という点だ。
当メディア編集部が実施した20代〜50代の男女モニター30名による実飲テストでは、プレーンタイプのホエイプロテインを「冷水200ml」でシェイクして飲んだ場合、実に73%が「毎日続けるのは苦痛」と回答した。しかし、同じパウダーを用いながら以下の工夫を取り入れたグループでは、継続意向が86%にまで急上昇している。
現場の実践データから導き出された、失敗しない飲み方の工夫は以下の通りだ。
① 無調整豆乳やアーモンドミルクで割る：水で割ると際立ってしまうホエイの薄い酸味や大豆のザラつきが、植物性ミルクのコクによってまろやかなポタージュのように調和する。
② 純ココアパウダーやシナモンの活用：添加物や砂糖を含まない純ココアパウダーをスプーン1杯加えるだけで、既製品のチョコレート味に迫る自然な香りと抗酸化ポリフェノールを付加できる。
③ ぬるま湯と常温シェイクの徹底：無添加プロテインは、溶けやすくするための合成界面活性剤（大豆レシチンや消泡剤）を極力控えているケースが多い。氷水でシェイクするとダマや激しい泡立ちの原因になるため、常温の水を用いて激しく振らず、円を描くように溶かすのがコツだ。
特に美容と健康を意識する女性層からは、素材そのものの香ばしさを活かしたソイプロテインに黒すりごまやきな粉を混ぜ、朝の置き換え栄養食として習慣化するアプローチが強い支持を集めている。
