日常的に手にする本や雑誌、パンフレットの世界にも、厳格な「左開きルール」が敷かれています。表紙を上にして置いたとき、背表紙が左側にあり、表紙を左方向へめくって読み進める構成を「左開き（左綴じ）」と呼びます。
なぜ横書きの書籍は例外なく左開きになるのか。その背景には、人間の視線移動を研究した認知心理学の基本法則である「Zの法則（視線が左上から右上、左下から右下へとZ字を描く動き）」と手の生体力学が密接に関わっています。
日本語の横書き文章は、アルファベットと同様に左から右へと読み進め、行末に達すると一段下の左端へと視線を戻します。ページの最下段、最も右下の文字を読み終えた瞬間、読者の視線と手は自然とページの右端に位置しています。そのまま右手でページの端を軽く持ち上げ、左へとめくる動作が最も負荷のない最短動線となるのです。もし横書きの文章を右開きの本に配置してしまうと、右下で読み終えた後にわざわざ左端まで腕を戻してページをめくらなければならず、視線と手指の連携が完全に分断されてしまいます。
対照的に、小説や文芸書、週刊漫画誌などの「縦書き書籍」が右開きを採用しているのは、行が右上から右下へ進み、次の行が左へと展開していくためです。読み終える場所がページの「左下」になるため、左手で次のページを右側へめくるのが最も自然な動作になります。このように、本における開き勝手は単なるデザインの好みではなく、人間の知覚情報処理を最適化するための機能美として設計されています。
